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Método de produção de cogumelos Mush Easy(R)

Escrito em 09 de junho de 2021

Em 2015 no âmbito da Investigação & Desenvolvimento, a Quadrante Natural desenvolveu um método fácil de inovador de produção de cogumelos, o qual ficou restitado com a marca Mush Easy®.

Este método visa ultrapassar diversas dificuldades sentidas pelos produtores de cogumelos ao tratar o substrato, tal como a necessidade de triturar os substratos e de adquirir equipamentos/infraestruturas dispendiosos como câmaras de pasteurização ou autoclaves e salas limpas.


 

Quais as vantagens deste método em relação aos métodos convencionais:

 

- Simples, não necessita de câmara de pasteurização ou de autoclave;- Não requere ambientes estéreis para inoculação do substrato tratado;

- Funciona com várias espécies de cogumelos;

- Sem produção de efluentes;

- Baixo nível de contaminação do substrato;

- Produtividades elevadas;

- Aplicável a uma escala doméstica ou comercial;

- Funciona com substratos acessíveis em Portugal Continental;

- Pode ser compatível e adaptado à Produção em Modo Biológico;

 

Requisitos mínimos:

- Misturadora

 

Espécies que até à data actual funcionam com este método:

 

Funcionamento bom/muito bom:

Hypsizygus ulmarius

Hypsizygus tessulatus

Pleurotus djamor 

Pleurotus eous

Pleurotus cystidiosus 

Pleurotus citrinopileatus

Pleurotus ostreatus (todas as variedades)

Lentinus polychrous

 

Funcionamento razoáavel:

Pleurotus eryngii 

Pholiota nameko

Agrocybe aegerita

  

Para ter acesso à informação completa sobre este método, poderá solicitar o agendamento de uma reunião técnica ou participar nos nossos cursos de produção de cogumelos, em particular no curso de produção com o método Mush Easy(R).

Método de produção de cogumelos Mush Easy(R)


     

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